2019/2/5

焼酎お湯割りで完璧
天候不良で1週間遅れとなったイルミネーション撤去作業、本日無事に終えました。
 
いや～、飾るのは6時間以上かかったけど撤去は1時間だったねｗ
 
午後5時半現在、昨日までの街と違い少しシックになったといいますか(^_^;)
 
ここ二日間ずいぶん暖かい感じでしたが、またそろそろ寒くなるんかな。
 
まあそのへん体調気遣っていかねばなりませんね。
 
さてそんなわけで週末です。
 
今宵は外食はせず、先日余った松坂牛を片づけようかとｗ
 
前回すき焼きだったので、今回はバター焼きお願いと家内にリクエストしています。
 
バター焼きってあまり聞きなれないかもしれませんが、家内の家の定番料理なんだそうです。
 
焼き肉用の電気プレートにバターをたっぷり溶かして、お肉とキャベツを中心とした野菜類を焼き、それをポン酢と大根おろしで食べるのです。
 
ちょっとでもバターが減ったら惜しげもなく投入、それを繰り返しているとポン酢にバターの層ができ、これがなんともまろやかで旨い。
 
だいたい1回の料理でバター1箱使うこともざら。
 
さらに余ったら翌日も十分楽しめます。
 
さあ美味しく食べて寒さを乗り切りましょう（＾◇＾）